Валентин Иванович Зубков родился 12 мая 1923 года. С началом Великой Отечественной войны он в 1941-43 годах учился в Армавирской военно-авиационной школе. Участвовал в художественной самодеятельности, а в 1960 году стал актером Театра-студии киноактера. Первую роль в кино Валентин Зубков сыграл в фильме «Это начиналось так«, вышедшем на экраны в 1956 году. За свою не очень долгую жизнь актер снялся у таких известных советских режиссеров, как Михаил Калатозов («Летят журавли»), Юлий Райзман («Коммунист»), Татьяна Лиознова («Евдокия»), Виктор Трегубович («На войне как на войне»). Свои лучшие роли Валентин Зубков сыграл в драме Константина Воинова «Трое вышли из леса» - Сергей Кошелев; в мелодраме Иосифа Хейфица «День счастья» - Федор Орлов; в фильме «Поезд милосердия» (экранизация повести Веры Пановой «Спутники») - Данилов. Особо стоит отметить работу актера с режиссером Андреем Тарковским в картине «Иваново детство» (1962), в которой он исполнил роль капитана Холина. Фильм «Иваново детство» получил около двадцати кинопремий, и многие критики высоко оценили главные актерские работы фильма - Николая Бурляева и Валентина Зубкова.
